Na trhu kuchynského riadu si riad z titánovej zliatiny získava čoraz väčšiu pozornosť spotrebiteľov vďaka svojej bezpečnosti a výkonu.
Výhoda materiálu: Titán vysokej{0}}čistoty pre bezpečnosť pri kontakte s potravinami
Titánový kov je široko používaný v oblastiach medicínskych implantátov, ako sú umelé kĺby a srdcové stenty, a jeho biokompatibilita bola plne overená. V scenári kontaktu s potravinami majú titánové materiály tiež významné výhody.
Hrnce vyrobené z-titánu vysokej čistoty môžu dosiahnuť čistotu nad 99,6 %. Povrch titánu prirodzene vytvorí hustý oxidový film, ktorý zostáva stabilný počas varenia a nie je náchylný na chemické reakcie s prísadami potravín. V porovnaní s bežnými-nepriľnavými povrchmi alebo hrncami z nehrdzavejúcej ocele neuvoľňujú hrnce z čistého titánu ióny ťažkých kovov pri kontakte s kyslými zložkami potravín, ako sú paradajky a ocot, a nehrozí riziko odlepenia povlaku. Z materiálového hľadiska to zaisťuje bezpečnosť varenia.
Charakteristika procesu: Kombinácia ručného kovania a vlastností materiálu
Oblasť Zhangqiu je známa svojou tradičnou ručnou technikou-kovania železných hrncov. Jadrom tohto tradičného remesla je zhustenie kovovej konštrukcie opakovaným tepaním. Pri aplikácii tejto techniky na titánové materiály je hlavnou výzvou vysoká náročnosť spracovania titánových kovov.
Ručne kované titánové hrnce prechádzajú desiatkami tisícov úderov. Tento proces robí molekulárnu štruktúru kovového titánu kompaktnejšou, čo vedie k hladkému a jemnému povrchu hrnca, ktorý predstavuje „viditeľné stopy po kladive, ale žiadne jamky po kladive“. Toto spracovanie nielenže zachováva tradičné vlastnosti ručného kovania, ale do určitej miery zlepšuje aj rovnomernosť vedenia tepla titánového materiálu.
Výkon: Tepelná vodivosť a prevádzkové skúsenosti
Tepelná vodivosť titánových zliatin je relatívne nízka, čo je technický problém, ktorý je potrebné riešiť pri použití titánu ako materiálu na varenie. Ručným kovaním a dizajnom konštrukcie tela hrnca možno do určitej miery optimalizovať tepelnú vodivosť.
Pri praktickom použití môžu tieto titánové hrnce dosiahnuť varenie pri stredne-nízkej teplote s relatívne rovnomerným rozdelením tepla, čo môže spĺňať základné požiadavky čínskeho miešania-vyprážania na hrejivosť hrnca. Zároveň, keďže samotné titánové materiály nie sú náchylné na vytváranie akumulácie dymu, množstvo dymu počas varenia je relatívne malé. Telo hrnca je vybavené drevenou rukoväťou, ktorá má funkcie tepelnej izolácie a ochrany-pripálenia; dizajn v tvare hlbokého oblúka-pomáha znižovať špliechanie ingrediencií počas-vyprážania, vďaka čomu je pre domácich kuchárov priateľskejší.
Vznik ručne{0}}kovaného titánového riadu ukazuje smer kombinovania tradičných techník spracovania kovov s modernou vedou o materiáloch. Na jednej strane si zachováva remeselnú zručnosť-ručného kovania železného riadu; na druhej strane, zavedením vysoko čistých titánových materiálov rieši problémy tradičného železného riadu, ako je ľahká hrdzavenie, častá údržba a reakcie s kyslými prísadami.
Tento integračný prístup ponúka nový smer pre tradičné ručné práce -, pričom zachováva remeselné vlastnosti a vylepšuje materiály, aby spĺňali požiadavky moderných spotrebiteľov na zdravie a pohodlie. Na základe spätnej väzby trhu si tieto produkty získali uznanie medzi používateľmi, ktorí uprednostňujú bezpečnosť pri varení a skúsenosti s používaním.
Baoji Yibaite New Materials Technology Co., Ltd-profesionálny výrobca titánových materiálov.